Chef de culture en maraîchage – La Source H/F

Mission principale :

Le Chef de Culture en Maraîchage aura pour mission de créer et développer l’exploitation agricole en maraîchage type biologique sur une parcelle de 3 000 m² évolutive jusqu’à 1 hectare, en collaboration directe avec le chef étoilé de La Source.

Missions :

• Élaboration du plan de culture, de l’assolement et du calendrier de plantation.
• Gestion de la mise en place de l’infrastructure productive (serres, bâtiments, tracteur et outils tractés, atelier de réparation, stockages, conditionnement, irrigation …)
• Sélection des variétés de légumes adaptées au terroir et aux conditions climatiques.
• Mise en place des techniques de culture type biologique et des pratiques agricoles durables.
• Réalisation de petits travaux d’installation de l’exploitation, comme le montage de serres.
• Suivi et entretien des cultures (semis, plantation, irrigation, etc.).
• Gestion des maladies et des ravageurs par des méthodes types biologiques.
• Optimisation des rendements et de la qualité des produits.
• Suivi du budget de l’exploitation agricole.
• Gestion des approvisionnements et des commandes.
• Reporting régulier à la direction sur l’avancement des projets et des objectifs.